Formaggio molle da tavola con crosta ottenuto da latte vaccino intero pastorizzato

Ingredienti: Latte, sale, caglio

Caratteristiche fisiche e organolettiche
Forma: parallelepipedo
Aspetto esterno: crosta sottile e morbida, rosata
Consistenza: mobida
Pasta: unita con possibili distacchi
Colore: bianco paglierino
Odore: delicato
Sapore: leggermente acidulo e aromatico