Ingredienti: Latte di capra, sale, caglio. Conservante: Sorbato di Potassio.

Caratteristiche fisiche e organolettiche:
Aspetto: cubetto di formaggio.
Colore: bianco.
Consistenza: morbido spalmabile.
Gusto: dolce acidulo.
Odore: di latte fresco di capra coagulato.